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Cet évènement est terminé, il s'est déroulé Mardi 23 avril 2019 de 19h à 21h

La banane, un fruit comme un autre ?

ENSAIA, Ecole Nationale Supérieure d’Agnonomie et des Industries Alimentaires
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Fruit original aux deux bouts, Banal dessert de nos tables, Fruit-monde de l’équitable Ou symbole d’un monde à bout ?

Les échanges mondialisés de biens et de services ont peu à peu bouleversé notre perception du monde, tissant des fils, tantôt libérateurs, tantôt oppresseurs. La banane dessert ou banane export, inscrite dans cette dynamique est le premier fruit échangé dans le commerce mondial. Elle est de ce fait banalisée, alors que sa présence à faible coût sur nos étals relève de la prestidigitation. Miracle économique pour les pays producteurs, miracle nutritionnel pour les pays consommateurs, clé de voûte du frêt maritime, ou figure outrancière du plantatiocène ?
Venez en débattre avec les élèves de l’ENSAIA et le monde associatif :

Mardi 23 avril > 19H00

ENSAIA
Amphi Cuénot
2 avenue de la Forêt de Haye
Vandoeuvre-lés-Nancy
Entrée libre

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