Saint Nicolas a la frite !

Nancy, Nancy

Entrée libre

Dans le cadre de : Festival Saint Nicolas

Deux confréries belges, la Confrérie des gay boulets et la Confrérie de la véritable gaufre de Liège, font l’honneur de participer aux Fêtes de Saint Nicolas. Dans ce cadre, deux concours sont organisés, celui des boulets à la Liégeoise, avec ou sans frites, et celui de la gaufre de Liège. Deux délicieuses recettes !

Les établissements professionnels de Nancy* (restaurants, cafés, boulangeries/pâtisseries...) sont invités à enrichir leur carte d’un plat, dessert ou menu spécial Saint Nicolas de la gastronomie belge.

Les représentants des deux confréries, transformés en inspecteurs culinaires, passeront le dans les établissements goûter les versions de ces mets. Ils décerneront le Boulet de cristal au meilleur boulet revisité ou le label L’Authentique gaufre de Liège de Saint Nicolas, sous forme de vitrophanie, à tous les pâtissiers ayant su rendre hommage à la recette originelle.